2020-01-18 21:14:55
高星级饭店运营与管理主要培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和当地经济发展需求，培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力;掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师。
高星级饭店运营与管理主要课程：德育、语文、数学、饭店服务与管理英语、计算机应用基础、体育与健康、饭店管理基础知识、餐厅服务、客房服务、前厅服务、康乐服务、服务礼仪、饭店服务心理、中国饮食文化、中国旅游地理、菜肴基础知识及营养卫生、形体训练。
安徽省马鞍山工业学校成立于1991年，隶属于马鞍山市教育局，是一所公办全日制普通中专学校。国家级重点中等职业学校，首批国家中等职业教育改革发展示范校。是安徽数控职教集团理事长单位、安徽职成教学会中职分会竞赛委员会主任学校。设有安徽省首家数控加工技术类国家职业技能鉴定所，是全国数控培训网络马鞍山培训基地。2008年起成为马鞍山市数控类技师社会化考核承办单位。
学校现有两个校区，校园占地面积75333平方米，其中主校区占地面积为67655.21平方米，教学用房总建筑面积43310平方米。目前在校学生2841人，非全日制3269人；教职工178人，教师队伍中省级学科带头人2名、省级教坛之星4名；市级学科带头人2人、市级骨干教育11人。另有外聘兼职专业教师45人。目前，学校以三年制初中起点普通中专、五年制高职、高中起点一年制中专班、对口升学班为办学主体，以职业技能培训班和成人继续教育、中短期培训班为补充，学历教育与培训并举、长班与短训结合。设置了数控加工技术类、机电技术应用类、计算机应用等三大类二十余个专业方向。
